La spalla stagionata disossata è un salume tradizionale ottenuto da carne suina italiana selezionata, lavorata secondo metodi artigianali tipici umbri.
La disossatura permette una lavorazione più uniforme e una stagionatura ottimale, che conferisce al prodotto un gusto pieno, morbido e ben equilibrato.
Grazie alla lenta maturazione, questo salume sviluppa aromi intensi ma armoniosi, risultando ideale per chi cerca autenticità e qualità nella tradizione norcina umbra.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI :
- Carne suina italiana
- Lavorazione artigianale umbra
- Spalla disossata stagionata lentamente
- Gusto morbido e autentico
- Senza glutine e lattosio
- ideale per taglieri e antipasti
CONSIGLI DI CONSUMO:
Servire a temperatura ambiente e affettare sottile per esaltarne aroma e consistenza.
